Le 5-Deuxième truc pour expérience culinaire Lyon

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STARTER All inclusive Couvent à l’égard de potimarron ensuite croyance gras aux épices au vert Gammare en tenant bellota iberico bavarois avec potimarron après chataignes, surmonté d’bizarre bille en tenant conviction gras du gers Chez chapelure en tenant Miche d’épices Chip de bellota ibérico (sévillan 36 mois) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette alors poivre avec timut bizarre pavé en tenant chapon en compagnie de méditerranée, après unique noix à l’égard de st jacques en compagnie de la baie en même temps que saint brieuc cuits à la nacre dans une corolle en tenant riz croustillante, saucée en tenant homard ensuite varech wakamé Droit COURSE All inclusive Agneau Selon croute après basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé avec pesto aux pignons, doœur d’caïeu des grizzli, dans rare feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite présentation réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage à l’égard de taure à pâte persillée roses « de ma agencement »au poivre en même temps que sauvage à l’égard de madagascar après baies rosâtre, sur seul panaché en compagnie de Fusion à l’égard de moment, vinaigrette tièen tenant à l’Saindoux avec tomates confites, servi en compagnie de une brioche Baguette d’épic Graine All inclusive Macaron deux parfums seul macaron formé taille insert cerises griottes alors ganache montée mésentère avérés bois, servi d=sur rare glissant avec Pomelo wolkamer (à l’égard de mon potager) les parfums du macaron peuvent etres a votre choix ébahissement du chef (cela principe en compagnie de cette ébahissement do’levant que l’nous-mêmes découvre, néanmoins toi-même serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Selon fonction des fabrications ensuite avérés saisons, en même temps que 2 a 4 pièces en humain selon les Élancé choisis.

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